Biotechnologie je výraz pro obsah všech metod, jejichž prostřednictvím jsou formy života - od jednobuněčných organismů až po velmi vyspělé druhy živočichů -využívány pro technické účely. Biotechnologie jsou lidstvem využívány už tisíce let, např. jogurt a sýr byly poprvé vyrobeny v Mezopotámii (dnešním Iráku) již v roce 3200 př.n.l. Mezi biotechnologické produkty patří jak jogurt, tak interferon vyrobený za použití genové technologie.
Biotechnológia
Integrované použití biochemie, mikrobiologie a inženýrských disciplín k dosažení průmyslových aplikací schopností mikroorganismů a buněčných a tkáňových kultur.