Odkaz přeposlat e-mailem
Ne všechna vyplněná pole byla vyplněna
Odeslat e-mail

Automatické dávkování aromat pro výrobky obsahující ocet

Regulace a dávkování aromat určených k ochucení octových výrobků v potravinách a pro jiné účely – spolupráce s firmou Charbonneaux-Brabant

Jako přední partner pro oblast průmyslu nabízí skupina Bürkertglobální a na míru přizpůsobená řešení, která umožňují řešení problémů v souvislosti s nejkomplexnějšími a nejnáročnějšími průmyslovými procesy.

Historie firmy Charbonneaux-Brabant

V roce 1797 založená společnost Charbonneaux nejprve vyráběla mýdla, postupně se však specializovala na denaturaci alkoholu.

Činnost společnosti se v průběhu času rozvíjela pod vlivem rodiny Charbonneauxů po šest po sobě jdoucích generací – od roku 1797 až do roku 1962. v roce 1962 se společnost Charbonneaux připojila k rodinné firmě Brabant – důležitému hráči v oblasti destilace alkoholu. Po převzetí výrobce octa, firmy Société Gouthière Detré, v roce 1966 a rovněž firmy Maison Florida v roce 1975, zahájila společnost Charbonneaux-Brabant expanzi do potravinářského sektoru výrobou octa a hořčice.

Projekt 

Firma spolupracovala se společností Bürkert France při realizaci automatizačního projektu, který by umožnil přímé dávkování aromat v balicí lince na 5litrové kanystry, jež byly předtím naplněny směsí vyrobenou v nádržích.

Pro zlepšení tekutosti a dosažení lepší kontroly objemu hledala firma Charbonneaux-Brabant flexibilní řešení, které by umožňovalo vstřikování aromat přímo do potrubí, čímž by se čas uplynulý mezi jednotlivými šaržemi optimalizoval a spotřeba vody během fáze čištění a vyplachování by se zredukovala.

„S podporou společnosti Bürkert jsme byli od samého začátku spokojeni a plánujeme přenést tento proces na další aplikace – zejména na dávkování aromat pro domácí alkohol. Tyto aplikace podléhají směrnicím ATEX a náš partner má v této oblasti osvědčené odborné znalosti.“

Alexandre Cuvillier, Manager projektu